Silberbeere - Senjed

Senjed ist eine Trockenfrucht, die vom Cornus mas-Baum stammt, der auch als gelber Hartriegel bekannt ist. Sie wird häufig in verschiedenen kulinarischen Traditionen verwendet und hat einen süßen und leicht sauren Geschmack, der dem von getrockneten Feigen ähnelt.

Senjed wird oft als gesunder Snack genossen, kann aber auch Salaten, Desserts und sogar herzhaften Gerichten hinzugefügt werden, um ihnen eine einzigartige Geschmacksnote zu verleihen. Die Frucht ist bekannt für ihre Nährstoffe, darunter Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, was sie zu einer wertvollen Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung macht.