Myrtilles - zereshk

Nos baies rouges de berbéris, également connues sous le nom de baies acides, sont soigneusement cueillies sur le buisson de berbéris. Connues pour leur saveur aigre unique, ces baies sont appréciées pour leur valeur nutritionnelle et leur polyvalence culinaire.

Les baies de berbéris sont riches en vitamines, en minéraux et en antioxydants, notamment en vitamine C, en vitamine E et en fibres alimentaires. Ces baies n'apportent pas seulement un goût rafraîchissant, mais peuvent également contribuer à un mode de vie sain.

Dans la cuisine afghane, les baies rouges de berbéris sont souvent utilisées pour relever la saveur des plats, en particulier dans le Zereshk Pulao. L'ajout de baies de berbéris à des plats de riz comme le Zereshk Pulao donne une délicieuse saveur aigre et fruitée qui complète parfaitement les saveurs salées et aromatiques du plat.